Datenschutz bei der Platzvormerkung
Stand: 13.10.2026
Verantwortlicher und Kontakt
Destillerie Böltl GbR, Ismaninger Str. 5, 85609 Aschheim · info@ascaim.com · 089 122 81 520. Christian Böltl betreut die Vormerkungen.
Verarbeitete Angaben
Wir speichern Gruppenname, E-Mail-Adresse, Termin, Personenzahl, Platzbedarf, freiwillige Gruppenwünsche und Kommentare sowie Vormerkungs- und Freigabestatus. Im Warteraum kommen Wunschtermine hinzu. Die Angaben dienen der Bearbeitung deiner Anfrage und der Vorbereitung des Abends. Erforderliche vorvertragliche Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Bitte keine Namen einzelner Mitgäste oder Gesundheitsdaten eingeben.
Öffentliche Ansicht und private Links
Andere Besucher sehen bei öffentlichen Runden deinen gewählten Gruppennamen, die Personenzahl und Belegung. Im Warteraum sind Gruppenname, Gruppengröße und Wunschtermine sichtbar. Verwende ein Pseudonym. Fremde geschlossene Gruppen werden neutral angezeigt. E-Mail-Adresse, Kommentare, besondere Gruppenwünsche und private Zugangsschlüssel sind für andere Besucher nicht sichtbar. Dein privater Buchungslink erlaubt den Zugriff auf deine Vormerkung; bitte vertraulich behandeln.
Technischer Zugriff
Das erforderliche Cookie booking_session enthält eine zufällige Kennung zur Zuordnung deiner Vormerkung. Es ist HttpOnly, Secure und SameSite=Strict und läuft spätestens nach 365 Tagen ab. Das Löschen des Cookies löscht die gespeicherten Anfragen nicht. Die Anwendung verwendet keine Analyse- oder Werbecookies. Verbindungs- und Fehlerdaten können für technischen Schutz und Betrieb auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeitet werden.
Hosting, Nachrichten und Zahlung
Die Buchungsanwendung läuft auf dem gemieteten Server bei netcup GmbH in Deutschland. Zugriff haben die betreuenden Personen und technisch erforderliche Dienstleister. Buchungsnachrichten werden über das eingerichtete Postfach bei one.com versendet; dafür werden Empfängeradresse und Nachricht an den Maildienst übermittelt. Onlinezahlungen erfolgen über den ascaim-Shop bei Shopify. Ein Bestellentwurf enthält Termin, Personenzahl, Gesamtpreis und eine technische Buchungsreferenz. Im Shopify-Checkout gibst du die dort benötigten Kontakt- und Zahlungsangaben ein. Wir prüfen den Zahlungsstatus zur Zuordnung zur Buchung. Die Buchungsanwendung speichert keine Kreditkartendaten. Bei Barzahlung speichern wir die Zusage und, nach tatsächlichem Geldeingang, Betrag, Zeitpunkt und Kassenvermerk. Shopbestellungen auf ascaim.com sind ein gesonderter Vorgang mit den dortigen Datenschutzhinweisen.
Aufbewahrung und Sicherung
Vormerkungen bleiben intern gespeichert, bis der Betreiber nicht mehr benötigte organisatorische Angaben entfernt. Eine automatische vollständige Löschung am Veranstaltungstag findet nicht statt. Vergangene Gruppennamen werden in der öffentlichen Ansicht anonymisiert. Private Sicherungen können ältere Angaben enthalten. Nicht mehr benötigte Daten werden nach Prüfung entfernt; erforderliche Nachweise und offene Ansprüche werden gesondert berücksichtigt. Bei einem Löschwunsch kontaktiere info@ascaim.com.
Deine Rechte
Unter den gesetzlichen Voraussetzungen bestehen Rechte auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung und Datenübertragbarkeit sowie Widerspruch gegen Verarbeitung auf Grundlage berechtigter Interessen. Du kannst dich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren, etwa beim Bayerischen Landesamt für Datenschutzaufsicht. Ohne Kontaktadresse und technische Zuordnung können wir deine Vormerkung nicht bearbeiten. Freiwillige Kommentare sind nicht erforderlich; verbindliche Entscheidungen trifft Christian persönlich.